Никотинамид Номер Cas: 98-92-0 Молекулярная формула: C6H6N2O
3-пиридинкарбоксамид
Амид 3-пиридинкарбоновой кислоты
амид 3-пиридинкарбоновой кислоты
ниацинамид
никетамид
никотинамид
Амид никотиновой кислоты
Пиридин-3-карбоксамид
Амид пиридин-3-карбоновой кислоты
Timtec-Bb Sbb004283
Витамин В3
Витамин B3/B5
Витамин Рр
-(Аминокарбонил)пиридин
3-карбамоилпиридин
3-пиридинкарбоксиамид
Амид кислоты
ацидамид
Среди Киселины Никотиново
Амид Рр
| Температура плавления | 128-131° |
| Плотность | 1,4 |
| температура хранения | Инертная атмосфера, комнатная температура 0-6°C |
| растворимость | H2O: 50 мг/мл в виде маточного раствора.Исходные растворы должны быть стерилизованы фильтрованием и храниться при температуре 2-8°C. |
| оптическая активность | Н/Д |
| Появление | Белый порошок |
| Чистота | ≥98% |
Никотинамид, также известный как витамин B3 (ниацинамид, амид никотиновой кислоты), представляет собой форму амида пиридин-3-карбоновой кислоты ниацина.Это водорастворимый витамин, который не накапливается в организме.Основным источником витамина в рационе являются никотинамид, никотиновая кислота и триптофан.Основными источниками ниацина являются мясо, печень, зеленые листовые овощи, пшеница, овес, пальмоядровое масло, бобовые, дрожжи, грибы, орехи, молоко, рыба, чай и кофе.
Ниацинамид — это питательная и пищевая добавка, представляющая собой доступную форму ниацина.Никотиновая кислота представляет собой пиридин-бета-карбоновую кислоту, а никотинамид, который является другим термином для ниацинамида, представляет собой соответствующий амид.Это порошок с хорошей растворимостью в воде, с растворимостью 1 г в 1 мл воды.В отличие от ниацина имеет горький вкус;вкус маскируется в инкапсулированной форме.Используется для обогащения злаков, закусок и порошкообразных напитков.
